安康烹飪餐飲協(xié)會(huì)舉辦 2021 年富硒魚(yú)宴交流會(huì) 蓮花餐飲三道菜品入選安康富硒魚(yú)宴
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2022-10-11 10:36
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本報(bào)訊（通訊員 曾敏） 11 月 3 日，“安康濟(jì)源魚(yú)宴美食之鄉(xiāng)-2021年富硒魚(yú)宴交流會(huì)”在安康著名風(fēng)景區(qū)瀛湖舉行，安康各大酒店知名廚師及工作人員共計(jì) 60 人出席了此次交流會(huì)，作為陜菜翹楚和知名品牌，蓮花餐飲也應(yīng)邀參加了此次盛會(huì)。
交流會(huì)上，各大酒店廚師創(chuàng)新改良了不同的菜品，造型新穎、精巧雅致。交流會(huì)上，大家還對(duì)同行酒店制作的菜品進(jìn)行了學(xué)習(xí)觀摩，對(duì)每道菜品制作方法、流程進(jìn)行了深入溝通研討。蓮花餐飲高新小吃城代表李龍的三道菜品，均被選入“2021 富硒全魚(yú)宴”。
交流會(huì)上，安康市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、省餐飲烹飪大師毛朝軍對(duì)菜品給予了充分肯定。他表示，此次推出的富硒魚(yú)宴選材新穎、造型美觀，色香味俱全，很好的體現(xiàn)了魚(yú)宴的特色。希望大家今后加強(qiáng)交流，精益求精，在菜品上繼續(xù)推陳出新，積極引導(dǎo)安康餐飲行業(yè)發(fā)展潮流，爭(zhēng)做同行業(yè)的引領(lǐng)者。
本次交流會(huì)，進(jìn)一步激發(fā)了廚師勤奮學(xué)習(xí)和自覺(jué)提高烹飪技藝的熱情，促進(jìn)了烹飪技藝的提高，同時(shí)敦促各知名餐飲企業(yè)按照市場(chǎng)需求不斷創(chuàng)新，有力地推動(dòng)了行業(yè)優(yōu)化升級(jí)和餐飲經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展。
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